パリをベースにアフリカ風
ビーガン料理を提供している

Chef. Gloria Kabe

パリをベースにアフリカ風
ビーガン料理を提供している

Chef. Gloria Kabe

Q. こんにちは。Gloria Kabeシェフ。
お会いできて嬉しいです。
自己紹介をお願いします。

はい、こんにちは。
私はGloria Kabeです。
パリを拠点にアフリカ式ヴィーガン料理を提供しています。
アフリカのヴィーガン·ガストロノミー食材の価値を高め、
世界に広めようと努めています。

Q. こんにちは。Gloria Kabeシェフ。
お会いできて嬉しいです。
自己紹介をお願いします。

はい、こんにちは。
私はGloria Kabeです。
パリを拠点にアフリカ式ヴィーガン料理を
提供しています。
アフリカのヴィーガン·ガストロノミー
食材の価値を高め、
世界に広めようと努めています。

Q. アフリカ風ヴィーガン料理についてよく知らないので、どんな料理なのか気になります。
あなたが料理を好きになるきっかけになった料理はありますか？

母の料理です。
母が作る料理すべてが好きです。
この素敵な女性のキッチンから出てきたすべての料理だと言えますね。
どんな料理であれ、その厨房から出てきたすべてのものが私が料理を好きになるきっかけになりました。

Q. アフリカ風ヴィーガン料理について
よく知らないので、
どんな料理なのか気になります。
あなたが料理を好きになる
きっかけになった料理はありますか？

母の料理です。
母が作る料理すべてが好きです。
この素敵な女性のキッチンから出てきた
すべての料理だと言えますね。
どんな料理であれ、その厨房から出てきた
すべてのものが
私が料理を好きになるきっかけになりました。

Q. もしあなたの残りの人生の中で
たった一つの種類の食べ物を毎日食べなければならないなら
どちらを選ばれますか？

それなら私の考えだと...
私が新しい料理を一つ作ると思います。
私が好きな材料を全部入れて作る
特別な一つの料理にすると思います。

Q. もしあなたの残りの人生の中で
たった一つの種類の食べ物を
毎日食べなければならないなら
どちらを選ばれますか？

それなら私の考えだと...
私が新しい料理を一つ作ると思います。
私が好きな材料を全部入れて作る
特別な一つの料理にすると思います。

Q. 賢いお考えですね。
好きな材料というと？

アボカド、キャッサバ、サツマイモ、マンゴー、
パイナップル、プランテンバナナの揚げ物…
そして大事だと思ってるのはテクスチャーです。食感。

シリアルの種類をもう少し足してもいいですね。

どんな料理を完成させるかはまだ分かりませんが
アボカドがたっぷり入ってるだけでも
すごく満足できそうです。

Q. 賢いお考えですね。
好きな材料というと？

アボカド、キャッサバ、
サツマイモ、マンゴー、
パイナップル、プランテンバナナの揚げ物…
そして大事だと思ってるのは
テクスチャーです。食感。

シリアルの種類をもう少し
足してもいいですね。

どんな料理を完成させるかは
まだ分かりませんが
アボカドがたっぷり入ってるだけでも
すごく満足できそうです。

Q. そのメニュー、とても楽しみですね。
愛が料理というなら何でしょうか？
その愛を味わってみたいです。
しっくりきてませんが、果たしてどんな味でしょうか？

私的には砂糖とハイビスカスシロップで
包んだプランテンバナナの揚げ物。
これが愛です。

本当、これこそがまさに愛なんですよ。

甘くてあたたかくて温もりを感じるじゃないですか。

ハイビスカスシロップの若干のパンチもあって、
お腹の中をしっかり満たしてくれるしエネルギーをくれる料理です。

お腹の中をあたたかくハグしてくれる料理と言うといいですね。

それが愛ではないでしょうか？

Q. そのメニュー、とても楽しみですね。
愛が料理というなら何でしょうか？
その愛を味わってみたいです。
しっくりきてませんが、
果たしてどんな味でしょうか？

私的には砂糖とハイビスカスシロップで
包んだプランテンバナナの揚げ物。
これが愛です。

本当、これこそがまさに愛なんですよ。

甘くてあたたかくて温もりを
感じるじゃないですか。

ハイビスカスシロップの
若干のパンチもあって、
お腹の中をしっかり満たしてくれるし
エネルギーをくれる料理です。

お腹の中をあたたかくハグしてくれる
料理と言うといいですね。

それが愛ではないでしょうか？

Q. わぁ、お腹の中をあたたかくハグしてくれる感じ。
とても素敵な表現ですね。

明日の夕方、あなたが夢見てきた理想の人と
デートができるチャンスを得たと想像してみてください。
彼の心をつかむためにどんな料理を準備されますか？

とても難しいですね。

彼の心をつかむためには
彼についてよく知らなければならないからです。

でも今回はまず相手に、私と恋に落ちる機会をつくります。
私だけが尽くさなきゃならないわけじゃないでしょう？

私はきれいに化粧して服を選ぶことにいっぱい時間をかけるつもりです。

料理を準備するのに使う時間はあまりないと思います。

Q. わぁ、お腹の中を
あたたかくハグしてくれる感じ。
とても素敵な表現ですね。

明日の夕方、あなたが夢見てきた理想の人と
デートができるチャンスを
得たと想像してみてください。
彼の心をつかむためにどんな料理を
準備されますか？

とても難しいですね。

彼の心をつかむためには
彼について
よく知らなければならないからです。

でも今回はまず相手に、
私と恋に落ちる機会をつくります。
私だけが尽くさなきゃならない
わけじゃないでしょう？

私はきれいに化粧して服を選ぶことに
いっぱい時間をかけるつもりです。

料理を準備するのに使う時間は
あまりないと思います。

Q. では、その男性があなたに、どんな料理を用意してくれたら驚くと思いますか？

ある人が自分だけのために、
自分を思いながらメニューを選んで材料を準備して
時間と真心を込めて料理をするということ、
それだけでもう私の心を動かすでしょう。

Q. では、その男性があなたに、
どんな料理を用意してくれたら
驚くと思いますか？

ある人が自分だけのために、
自分を思いながらメニューを
選んで材料を準備して
時間と真心を込めて料理をするということ、
それだけでもう私の心を動かすでしょう。

Q. また違う想像をしてみてください。
あなたはタイムマシンを使える機会を得ました。
そして時をさかのぼってあなたの幼い頃
一番悲しくて大変な時間の中に置かれている
チビGloriaに出会います。
彼女に新しいエネルギーと希望を与えるためにどんな料理をつくりますか？

私が作った私の代表メニューの中の一つの
Red Redを作ってあげます。

トマトと豆をベースにしたスパイシーソースに
焼いたキャッサバ粉をつけて揚げた
プランテンバナナの揚げ物を
新鮮なアボカドと一緒にサービスしましょう。

これを食べる度に安心して
お腹がいっぱいになる感じがします。

周りに辛い友達がいる時、
これを食べて元気を出してくれる料理でもあります。

いつでも食べると安心するあたたかい食べ物、
母が作ってくれる料理みたいな感じです。

その子にはこの料理が必要なはずです。

Q. また違う想像をしてみてください。
あなたはタイムマシンを
使える機会を得ました。
そして時をさかのぼってあなたの幼い頃
一番悲しくて
大変な時間の中に置かれている
チビGloriaに出会います。
彼女に新しいエネルギーと
希望を与えるために
どんな料理をつくりますか？

私が作った私の代表メニューの中の一つの
Red Redを作ってあげます。

トマトと豆をベースにした
スパイシーソースに
焼いたキャッサバ粉をつけて揚げた
プランテンバナナの揚げ物を
新鮮なアボカドと一緒に
サービスしましょう。

これを食べる度に安心して
お腹がいっぱいになる感じがします。

周りに辛い友達がいる時、
これを食べて元気を出してくれる
料理でもあります。

いつでも食べると
安心するあたたかい食べ物、
母が作ってくれる料理みたいな感じです。

その子にはこの料理が必要なはずです。

Q。わぁ、その表現すごく素敵です。
その料理は、こうして聞いているだけでお腹いっぱいになって力が出る感じがします。

もしあなたが、料理の材料の一つと結婚しなければならないなら？

プランテンバナナです。
あ、きゃっぱりキャッサバにします。

ごめん、バナナ。

でも、もし一妻多夫制が可能なら
キャッサバを最初の夫として迎え、
二番目はプランテンバナナにします。

Q。わぁ、その表現すごく素敵です。
その料理は、こうして聞いているだけで
お腹いっぱいになって
力が出る感じがします。

もしあなたが、料理の材料の一つと
結婚しなければならないなら？

プランテンバナナです。
あ、きゃっぱりキャッサバにします。

ごめん、バナナ。

でも、もし一妻多夫制が可能なら
キャッサバを最初の夫として迎え、
二番目はプランテンバナナにします。

Q. もし、明日地球が滅亡するとしたら、今夜は何にしますか？
最後の食事は何を食べますか？

本当に最後の食事なら、私は私のシェフ友ら
みんな集めてパーティーをします。

たった一つの料理を選ぶことはできなくて
大きなテーブルにみんなで集まって
様々な料理を分けて食べるつもりです。

最後の祭りを楽しんでさよならをしたいです。

最後に私はもう一度、私の代表料理のRed Redを準備すると思いますね。

でもそれだけじゃなくてキャッサバクロケットとか
私のすべての代表料理を全部準備します。

Q. もし、明日地球が滅亡するとしたら、
今夜は何にしますか？
最後の食事は何を食べますか？

本当に最後の食事なら、私は私のシェフ友ら
みんな集めてパーティーをします。

たった一つの料理を選ぶことはできなくて
大きなテーブルにみんなで集まって
様々な料理を分けて食べるつもりです。

最後の祭りを楽しんでさよならをしたいです。

最後に私はもう一度、
私の代表料理のRed Redを
準備すると思いますね。

でもそれだけじゃなくて
キャッサバクロケットとか
私のすべての代表料理を全部準備します。

Q. もう最後の質問ですね。本当に気になります。
もしあなたを一皿の料理に例えるなら何でしょうか？

私は肉汁たっぷりのとてもおいしいハンバーガーです。

こうやって両手で握って食べると
肉汁がぽたぽた落ちて流れるハンバーガー。

食べるとお腹の中をあたたかく満たしてくれる、そんな料理です。

Q. もう最後の質問ですね。
本当に気になります。
もしあなたを一皿の料理に
例えるなら何でしょうか？

私は肉汁たっぷりの
とてもおいしいハンバーガーです。

こうやって両手で握って食べると
肉汁がぽたぽた落ちて流れるハンバーガー。

食べるとお腹の中をあたたかく満たしてくれる、
そんな料理です。