Top Chef 2016 Winner CHEF. Xavier Pincemin
Chef. Xavier Pincemin
Top Chef 2016 Winner CHEF. Xavier Pincemin
Chef. Xavier Pincemin
Q. こんにちは。Xavier Pinceminシェフ
お会いできて嬉しいです。 自己紹介を簡単にお願いします。
はい、こんにちは 私はXavier Pinceminです。
フランスのTV番組Top Chef 2016の優勝者です。
TikTokで料理コンテンツを披露したりもしますが、2.5ミリオンフォロワーがいます。
現在、ヴェルサイユで2つのレストランを運営しています。
Q. こんにちは。Xavier Pinceminシェフ
お会いできて嬉しいです。
自己紹介を簡単にお願いします。
はい、こんにちは 私はXavier Pinceminです。
フランスのTV番組Top Chef 2016の優勝者です。
TikTokで料理コンテンツを披露したりもしますが、2.5ミリオンフォロワーがいます。
現在、ヴェルサイユで
2つのレストランを運営しています。
Q.Top Chefの優勝者だなんて遅くなりましたが、おめでとうございます。
今日は、私がシェフのために10個の興味深い質問を
準備してきましたが、答える準備はできましたか？
はい、私は準備できました。始めましょう。
Q.Top Chefの優勝者だなんて遅くなりましたが、
おめでとうございます。
今日は、私がシェフのために10個の興味深い質問を
準備してきましたが、答える準備はできましたか？
はい、私は準備できました。始めましょう。
Q.それでは最初の質問です。
私があなたの血を味わうことができたら？
あなたの血からはどんな味がするでしょうか？
甘いと思います。 なぜなら私は甘いものが好きです。
パティスリーもたくさん食べて飴や
ゼリーのようなスナックも大好きです。
ソーダ類も好きです。 でも健康的な味だと思います。
なぜなら、私は運動をたくさんするんです。
だから甘いけど健康的な甘い味でしょう。
Q.それでは最初の質問です。
私があなたの血を味わうことができたら？
あなたの血からはどんな味がするでしょうか？
甘いと思います。
なぜなら私は甘いものが好きです。
パティスリーもたくさん食べて飴や
ゼリーのようなスナックも大好きです。
ソーダ類も好きです。
でも健康的な味だと思います。
なぜなら、私は運動をたくさんするんです。
だから甘いけど健康的な甘い味でしょう。
Q. 完璧ですね。
2つ目の質問です。
あなたが料理と初めて恋に落ちた料理がありますか？
クラシックフレンチ料理のsole meuniereです。
カレイに小麦粉のまぶして、フライパンにバターを
たっぷり入れて、色がよくなるように焼いてあげるんです。
仕上げにレモン汁を少し添えてあげるんです。
本当においしいです。 私が一番好きな料理です。
幼い頃パリのあるブラスリーで初めて味見をして
恋に落ちましたが、14歳の時からレストランで
仕事をしながら自分で作って食べ始めました。
本当に大好きな料理です。
Q. 完璧ですね。
2つ目の質問です。
あなたが料理と初めて恋に落ちた料理がありますか？
クラシックフレンチ料理のsole meuniereです。
カレイに小麦粉のまぶして、フライパンにバターを
たっぷり入れて、色がよくなるように
焼いてあげるんです。
仕上げにレモン汁を少し添えてあげるんです。
本当においしいです。 私が一番好きな料理です。
幼い頃パリのあるブラスリーで初めて味見をして
恋に落ちましたが、14歳の時からレストランで
仕事をしながら自分で作って食べ始めました。
本当に大好きな料理です。
Q. とても食べてみたくなるように説明されていますね。
今度うちのレストランに来たら必ず作ってあげます。
本当においしいと思います。
Q. とても食べてみたくなるように
説明されていますね。
今度うちのレストランに来たら必ず作ってあげます。
本当においしいと思います。
Q.三つ目の質問です。
もし神様が今すぐあなたが望む食べ物を
何でもプレゼントしてくれるなら何を注文しますか？
1つだけ注文するならバーベキューで焼いたロブスターに
コニャックを入れて煮詰めたバターソースと甘いロブスタービスキューを
添えてライムゼストで仕上げた料理を注文します。
Q.三つ目の質問です。
もし神様が今すぐあなたが望む食べ物を
何でもプレゼントしてくれるなら何を注文しますか？
1つだけ注文するなら
バーベキューで焼いたロブスターに
コニャックを入れて煮詰めたバターソースと
甘いロブスタービスキューを
添えてライムゼストで仕上げた料理を注文します。
Q.本当に食べたいですね。
4つ目の質問です。
もしあなたの残りの人生の間
たった一種類の料理だけ毎日食べなければならないとしたら？
パスタです。
毎日食べるならパスタを選びます。
トリュフパスタです。 本物の生トリュフです。
香りだけ出すんじゃなくて。 トリュフ大好きなんですよ。
Q.本当に食べたいですね。
4つ目の質問です。
もしあなたの残りの人生の間
たった一種類の料理だけ
毎日食べなければならないとしたら？
パスタです。
毎日食べるならパスタを選びます。
トリュフパスタです。 本物の生トリュフです。
香りだけ出すんじゃなくて。
トリュフ大好きなんですよ。
Q. 私も大好きです。
それでは5つ目の質問です。
愛が料理なら何でしょうか？
うーん、難しい質問ですね。
愛か.. 私の考えでは牛肉カルパッチョだと思います。
なぜなら牛肉のカルパッチョは柔らかくてフレッシュで、、
そして毎日食べたい食べ物で、
あと、ちょっと血を流す面もありますよね。 どういう意味か分かりますよね？
とても生臭そうな面があるじゃないですか。 愛はそういうものですから。
シーズニングをうまくしなければならないし、少しのパンチも必要だし、、
愛はそういうものです。
興味深く揺れながらバランスを取らなければならないのです。
それが愛です。
Q. 私も大好きです。
それでは5つ目の質問です。
愛が料理なら何でしょうか？
うーん、難しい質問ですね。
愛か.. 私の考えでは
牛肉カルパッチョだと思います。
なぜなら牛肉のカルパッチョは
柔らかくてフレッシュで、、
そして毎日食べたい食べ物で、
あと、ちょっと血を流す面もありますよね。
どういう意味か分かりますよね？
とても生臭そうな面があるじゃないですか。
愛はそういうものですから。
シーズニングをうまくしなければならないし、
少しのパンチも必要だし、、
愛はそういうものです。
興味深く揺れながらバランスを
取らなければならないのです。
それが愛です。
Q. とても素敵な返事ですね。
それでは6つ目の質問。
私たちが愛について話したので、この質問をしてみます。
明日の夕方にあなたが夢見てきた理想のタイプとデートを
できるチャンスを得たと想像してみてください。
彼女を恋に落とすためにどんな料理を準備しますか？
私なら私が好きなすべての料理を作ってあげます。
彼女が私の好きなすべての料理を学ぶことができればと思います。
新鮮なセビチェと焼き魚、とても柔らかい
ステーキ、和牛を手に入れてきます。
イタリアンパスタとミニラビオリを柑橘類ソースで作って
とてもフレッシュな味を感じさせてくれます。
でもあまり食べにくくない料理で手が汚れたりしないように…
胃がもたれない食べ物を作ります。
見た目もとても素敵にガストロノミー風に作ります。
Q. とても素敵な返事ですね。
それでは6つ目の質問。
私たちが愛について話したので、
この質問をしてみます。
明日の夕方にあなたが夢見てきた
理想のタイプとデートを
できるチャンスを得たと想像してみてください。
彼女を恋に落とすためにどんな料理を準備しますか？
私なら私が好きなすべての料理を作ってあげます。
彼女が私の好きなすべての料理を
学ぶことができればと思います。
新鮮なセビチェと焼き魚、とても柔らかい
ステーキ、和牛を手に入れてきます。
イタリアンパスタとミニラビオリを
柑橘類ソースで作って
とてもフレッシュな味を感じさせてくれます。
でもあまり食べにくくない料理で
手が汚れたりしないように…
胃がもたれない食べ物を作ります。
見た目もとても素敵にガストロノミー風に作ります。
Q. 想像しただけでも彼女が羨ましくなりますね。
それでは7つ目の質問です。
さぁ、また違う想像をしてみましょう。
あなたはタイムマシンを使用する機会を得ました。
そして時間を遡ってあなたの幼い頃、
一番悲しくて大変な時間の中に置かれている
小さなXavierに会います。
彼に新しいエネルギーと希望を与えるために
どんな料理をしてあげますか？
うーん..大変な時間の中にいる小さなXavierに会ったら..
この質問もとても難しいですね。
何をしてあげればいいのか。 健康でとてもおいしいものを食べさせてあげなければなりません。
ロブスターとラングスティンとサーモンを入れたラビオリを作ってあげたいです。
シャンパンで作ったソースにレモンチャートニーを添えてですね。
そこにキャビアを少し加えます。
「さあ、これを食べてみて。人生は美しい。」というメッセージを伝えたいです。
Q. 想像しただけでも彼女が羨ましくなりますね。
それでは7つ目の質問です。
さぁ、また違う想像をしてみましょう。
あなたはタイムマシンを使用する機会を得ました。
そして時間を遡ってあなたの幼い頃、
一番悲しくて大変な時間の中に置かれている
小さなXavierに会います。
彼に新しいエネルギーと希望を与えるために
どんな料理をしてあげますか？
うーん..大変な時間の中にいる
小さなXavierに会ったら..
この質問もとても難しいですね。
何をしてあげればいいのか。
健康でとてもおいしいものを
食べさせてあげなければなりません。
ロブスターとラングスティンとサーモンを入れた
ラビオリを作ってあげたいです。
シャンパンで作ったソースに
レモンチャートニーを添えてですね。
そこにキャビアを少し加えます。
「さあ、これを食べてみて。人生は美しい。」
というメッセージを伝えたいです。
Q. 人生は美しいものですね。
それでは8つ目の質問。
もしあなたが料理の材料の 1 つと結婚しなければならないとしたら？
私は悩まずにロブスターとやりたいです。
私が本当に好きな料理なんです。
でも、もう少し毎日使う材料を考えてみると···
おそらくバターだと思います。
家で作るすべての食べ物にバターを入れています。
考えてみたらそうですね。どうやらバターと結婚しなければならないようです。
Q. 人生は美しいものですね。
それでは8つ目の質問。
もしあなたが料理の材料の 1 つと
結婚しなければならないとしたら？
私は悩まずにロブスターとやりたいです。
私が本当に好きな料理なんです。
でも、もう少し毎日使う材料を考えてみると···
おそらくバターだと思います。
家で作るすべての食べ物にバターを入れています。
考えてみたらそうですね。
どうやらバターと結婚しなければならないようです。
Q. それでは9つ目の質問です。
もし明日地球が滅亡したら
今晩何の料理を食べますか？
私たち皆明日死ぬならですね。
最後の食事に何を食べましょうか？
とても難しい質問しかないですね。
私の考えでは、みんなで分けて食べられる料理を作らなければならないと思います。
何を作ろうかな.. 季節によっても変わりそうですが、いつ滅亡ですか？
明日だと思ってみましょう。
その知らせを聞いたらお腹が空かないような気がするのですが…
ものすごく大きなパエリアを作ります。
鶏肉、海産物、まんべんなく全部入ったものですごく大きいパエリアに。
そして手で食べるんです。 根源に戻るんです。
エスパニョール料理で仕上げますね。
Q. それでは9つ目の質問です。
もし明日地球が滅亡したら
今晩何の料理を食べますか？
私たち皆明日死ぬならですね。
最後の食事に何を食べましょうか？
とても難しい質問しかないですね。
私の考えでは、みんなで分けて食べられる
料理を作らなければならないと思います。
何を作ろうかな..
季節によっても変わりそうですが、
いつ滅亡ですか？
明日だと思ってみましょう。
その知らせを聞いたらお腹が空かないような
気がするのですが…
ものすごく大きなパエリアを作ります。
鶏肉、海産物、まんべんなく全部入ったもので
すごく大きいパエリアに。
そして手で食べるんです。 根源に戻るんです。
エスパニョール料理で仕上げますね。
Q. 私たちは本当に全世界の料理について言及しましたね。
では最後の質問です。
なぜか答えがすでに分かる気がします。
それでも質問してみます。
もしあなたが一つの料理なら何でしょうか？ チキンではなくて。
私はピザだと思います。
サクサクしていて大きくて、
子供から大人まですべての人が好きじゃないですか。
ビジュアル的にも美しいです。
何を乗せるかによって味が千差万別に変わるというのも素敵ですよね。
ちなみにナポリ風ピザです。 繊細で薄いもの。
Q. 私たちは本当に全世界の料理について
言及しましたね。
では最後の質問です。
なぜか答えがすでに分かる気がします。
それでも質問してみます。
もしあなたが一つの料理なら何でしょうか？
チキンではなくて。
私はピザだと思います。
サクサクしていて大きくて、
子供から大人まですべての人が好きじゃないですか。
ビジュアル的にも美しいです。
何を乗せるかによって味が千差万別に
変わるというのも素敵ですよね。
ちなみにナポリ風ピザです。 繊細で薄いもの。
Q. みんなに愛されるピザありがとうございます。
ピザですがバターと結婚したピザですね。
Q. みんなに愛されるピザありがとうございます。
ピザですがバターと結婚したピザですね。
Q. このようにインタビューに参加してくださりありがとうございます。
Q. このようにインタビューに参加してくださり
ありがとうございます。
